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彰化美食節接連挑戰金氏世界紀錄,繼創下最大顆肉圓後,12月16日將在縣立體育館舉辦的美食節活動中,挑戰300公斤可供2000人食用焢肉飯,縣長卓伯源上午在台北舉辦行銷記者會,邀請全民當天來彰化做見證,一起吃美食。

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英國倫敦一間餐廳,計劃推出超辣雞翅挑戰食客,辣醬用一種超辣辣椒「Naga Jolokia chillis」所製,辣得不能用手直接接觸,必須先戴上手套。

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[轉載]取自網路資料

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瞧瞧這比臉盆還大的大盤雞,足足比一般份量大上四倍,滿滿的雞肉、馬鈴薯、番茄,完全反映了大陸北方的豪氣,不僅色香味俱全,營養也是一百分,這就是名聞遐邇的新疆名菜──大盤雞。原本是由四川人帶進新疆,後來在新疆發揚光大,成為家喻戶曉的新疆名菜。 

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二月的春天百花齊放,光賞花還不夠看,那把花朵吃進肚子裡,還挺浪漫的!有高雄飯店業者,首度推出屬於這春天浪漫季節的美味,透過多樣有著春天模樣的特色點心,一來賞心悅目,二來也可遍嚐一股那清新的春味。

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比利時最大連鎖咖啡集團Panos Cafe進軍亞洲第一站,落腳台北永康街,計劃3年內拓點20家,1年後再進大陸市場。Panos Cafe總經理黃憶倫表示,Panos Cafe的咖啡豆烘焙廠有一百多年歷史,和以Java咖啡豆研磨的美式咖啡,風味大不同。

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聖誕節的腳步越來越近了,想跟三五好友一起相聚並大啖美食,但有聖誕大餐的餐廳早就訂滿了,怎麼辦?或是不想人擠人,想自行在家歡慶聖誕,甚至想要自己下廚料理聖誕大餐,但又不知道該如何做?那就讓美食家梁幼祥教你輕鬆做充滿異國風情的鮭魚聖誕大餐。

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為運用美食文化軟實力行銷臺灣,新聞局特別設立「臺灣美食文化網」,並推出各國語言版本介紹台灣美食。為配合推廣台灣美食文化,日前駐紐約辦事處及駐法國台北代表處分別舉辦活動,精選多道台灣好菜,其中紐約老外最愛「刈包」,想要吃第二個都搶不到。另外駐法代表處要以一系列活動,推廣台灣的美食,加深民眾印象。

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現在是最適合吃糖炒栗子的季節,栗子經過高溫翻炒,甜甜熱熱的口感滋味,迅速補充被冷風吹走的熱能,不過,平常在買糖炒栗子時,是否曾經聽說過,栗子越小越貴代表品質好,小的越甜越好吃?其實這可是錯誤的消費迷思啊!

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從明朝流傳至今,已有500多年歷史的牛軋糖,是每年過年時,家中必備的應景甜點。在桃園蘆竹鄉的長榮航空公司附近,有一手工牛軋糖專賣店,是空姐的最愛,但你吃過鹹的牛軋糖嗎?牛肉口味超稀奇。

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有吃過用紅蟳、鮮干貝、白蝦及豬肉所包的超三鮮餛飩嗎?據說店家在嘉義市的民國路上,剛好有機會到了嘉義,當然要去看看囉!本來以為是一間高級餐廳,結果竟然不是,只是和一般麵店一樣的店面,而且還小小的一間,沒有什麼裝潢,也沒有電視機,讓人有點小小的錯愕。

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寒冷的冬季讓火鍋成為聚餐首選,但市面上以肉類為主食的火鍋,卻是地球與人體健康的雙重殺手。為了鼓勵民眾少吃肉為地球降溫,同時兼顧身體健康,環保署推出冬令蔬食火鍋,教民眾吃得健康又滿足。

以肉類和內臟為主的火鍋,熱量、膽固醇皆高,以薑母鴨來說,一人份就有5百卡以上,等於吃進兩碗白飯。輔仁大學營養科學系主任曾明淑表示,現代人喜歡吃內臟,例如鴨血、腸子,但這些食材的油脂和膽固醇含量都太高。

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喝下午茶這樣的奢華享受,從台灣二十年前的股市萬點時期起,就流傳至今!當初的上班族,真的是每天都在喝下午茶。所有台北的咖啡廳或餐廳,甚至飯店都推出超多款精緻的下午茶,每天熱鬧非凡,一位難求。現在這個「無薪假」一波接一波的時代,有餐廳推下午茶都還要先有點「名堂」才行,不然就會「無人上門」,最後不如空班,讓師傅們好好休息,想推「下午茶」已不是那麼簡單了!

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天氣越來越冷,這時若能來一碗熱呼呼的廣東粥,絕對是個絕佳的享受,在中和景安路上,有一家道地的金門廣東粥,它可是金門山外40多年老店的台北分店,已經是第三代在經營,與金門總店一模一樣的做法,口味也是道地金門味,成為在台金門人的思鄉味,甚至此店家還成為許多金門人的聚會小場所。

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除了豆瓣醬、蜂蜜外,熱騰騰羊肉爐一定是大家最熟知的岡山特產!不過,羊肉爐只是羊肉美食一小部分,光是岡山區就有超過五十家羊肉店,從傳統羊肉米粉、當歸羊肉到新式沙茶羊肉、羊骨湯、滷羊腱,都讓人口水直流。

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台中市政府積極推動低碳城市,獲得地方熱烈迴響,台中市佛光慈善會響應健康蔬食、節能減碳的生活理念,一連四天,舉辦萬人蔬食愛心大放送,除了在合作的素食餐廳,提供一元便當,今天(十七號)更到市府發送五千份蔬食便當,員工和洽公民眾大排長龍,半小時內,一掃而空。(寇世菁報導)

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看好智慧型手機普及率,有超過300家生鮮據點的全聯福利中心,除了積極拓展生鮮店,未來盼展店600家外,還首創業界推出圖文食譜APP,適用蘋果iPhone及Android系統,22日正式上線,消費者只要掃描DM、商品條碼,就可以看到相關食譜,預計一年內建完成300道食譜,並配合時令推出新菜單,搶攻新世代消費族群。

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